홍합 칼국수

🍜모두 안녕!

뜨끈한 게 먹고 싶어 홍합 칼국수를 만들어 보았습니다.

🌿재료는

홍합

파

양파

다진마늘

고추

생강가루

배추

애호박

당근

감자

버섯(표고버섯)

칼국수

홍합을 먼저 깨끗하게 씻어야겠죠?

냄비에 홍합이 잠길 정도로 물을 부어줍니다.

육수를 낼 재료들(파, 양파, 마늘, 고추, 생강가루, 버섯)을 넣고,

팔팔 끓여줍니다.

끓는 동안에 뭘 하죠?

칼국수와 함께 먹을 재료를 준비하죠!

배추, 파, 애호박, 감자, 당근을 잘게 썰어 준비했습니다.

끓은 홍합과 국물내기용 야채들은 건져내고,

국물은 다시 이용합니다.

칼국수와 함께 먹을 재료들과 국물을 함께 끓이는 동안,

먹기 편하게 홍합 살을 발라내고,

함께 끓인 버섯들도 건져내 줍니다.

칼국수와 함께 먹을 재료들이 익으면,

칼국수를 넣어 줍니다.

저는 우동면도 좋아해서 우동면도 넣었습니다.

면도 두배 맛도 두배🍜✨

홍합 칼국수에 홍합이 빠질 수 없겠죠?

건져낸 홍합들과 버섯을 넣어 줍니다.

간은 간장으로 맞췄습니다.

면이 익으면 완성!

홍합(우동) 칼국수 정말 맛있게 먹었습니다.💛